Goleń wołowa eko ok. 1 kg

Goleń wołowa z kością około 1 kg - idealna baza na zupę mocy

Szukasz naturalnego sposobu na wsparcie odporności i stawów? Goleń wołowa eko w porcji około 1 kg to najlepszy surowiec, by przygotować rosół kolagenowy o właściwościach prozdrowotnych. Większy kawałek mięsa wraz z solidną kością zapewnia odpowiednią ilość żelatyny i minerałów, które są kluczowe w diecie Paleo, Keto oraz podczas rekonwalescencji.

*Pamiętaj, że nasze produkty nie są mrożone i zawsze dojadą do Ciebie świeże – gotowe do spożycia.

*Produkt o zmiennej wadze, waga może różnić się od podanej o +/- 20%.

*Cena za 100 g produktu wynosi 9,20 zł

Goleń wołowa z kością EKO Ok. 1 kg

*Podana cena jest ceną za 1 kg produktu.

Co to jest goleń wołowa i jakie ma właściwości?

Goleń to część nogi wołowej, zwana również pręgą wołowo czy giczą wołową. Składa się z kości ze szpikiem oraz mięsa. Pręga wołowa w procesie wolnego gotowania rozpuszcza zawarty w kości kolagen tworząc gęsty, kleisty i niesamowicie pożywny bulion wołowy. Dzięki kości ze szpikiem, Twój wywar zyska nie tylko na smaku, ale i na wartościach zdrowotnych, stając się prawdziwą witaminową bombą, znaną jako zupa mocy.

FAQ – Najczęstsze pytania o antrykot wołowy

Czy goleń wołowa nadaje się na wywar?

Tak! Goleń wołowa z kością jest doskonałym wyborem na wywary, zupy czy rosoły kolagenowe. 

Jak zrobić zupę mocy?

Goleń wołową i kości wołowe długo gotować na wolnym ogniu z dodatkiem odrobiny ekologicznego octu jabłkowego. Zupę możesz wzbogacić warzywami i ziołami.

Czy goleń wołowa nadaje się na obiad dla rodziny?

Jak najbardziej! Warto zrobić goleń wołową w sosie własnym. Mięso zalać wodą, dodać ulubione warzywa i zioła. Po 3 godzinach duszenia mięso staje się kruche, a sos naturalnie gęstnieje dzięki żelatynie, bez konieczności dodawania mąki. To doskonały przepis na obiad w stylu slow-food.

Co do rosołu - goleń wołową czy szponder wołowy?

Goleń daje rosół bardziej "kleisty" i esencjonalny, podczas gdy szponder dodaje więcej tłuszczu. Połączenie obu to klucz do rosołu idealnego.

Czym się różni goleń wołowa, pręga wołowa i gicz wołowa?

To jest ten sam kawałek mięsa, występujący pod różnymi nazwami. 

Skład produktu