
Jesteś tym, co jesz. Ta sentencja świetnie oddaje ogólny wzrost świadomości o tym, jak ważne jest zdrowe odżywianie. Jeżeli dla ciebie ma to też dużą wagę, to z pewnością zdajesz sobie sprawę, jak cenna jest wiedza o pochodzeniu mięsa i sposobie jego wyprodukowania. Być może zadajesz sobie pytanie, czy w ogóle jest możliwe znalezienie mięsa z chowu naprawdę i w pełni pozbawionego hormonów i antybiotyków? Odpowiedź brzmi: tak, jesteś w najlepszym miejscu, by je dostać!
Czym tak różni się mięso bez antybiotyków od mięsa z chowu bez antybiotyków?
Zacznijmy od pozbycia się wszelkich niejasności i mitów. Po pierwsze mięso bez antybiotyków i mięso z chowu bez antybiotyków nie są tym samym. Mięso bez antybiotyków to właściwie każdy wyrób mięsny, jaki znajdziesz w polskich sklepach. Jest tak, dlatego że nasze prawo zabrania sprzedawania jakiegokolwiek mięsa z antybiotykami. To ważne obostrzenie ze względu na statystyki – przy hodowli zwierząt używa się średnio aż cztery razy więcej sztucznych substancji takich jak antybiotyki, niż w przypadku leczenia ludzi. Teraz przejdźmy do drugiego rodzaju mięsa – z chowu bez antybiotyków. Takie rozróżnienie oznacza, że podczas hodowli zwierzęta ani razu nie przyjęły antybiotyków. To ważne ze względu na jedyną sytuację, kiedy dopuszczalne jest mięso ze stada po antybiotykoterapii – jest tak, gdy zwierzęta po leczeniu antybiotykami już wyzdrowiały i przeszły okres obowiązkowej karencji – wówczas mięso pochodzące z nich może być wprowadzone do sprzedaży. W wypadku mięs i wędlin WASĄG taka sytuacja nie zachodzi nigdy, ponieważ wszystkie produkty marki pochodzą z chowu bez antybiotyków – z zasady nie miały więc nigdy do czynienia z hormonami i antybiotykami.
Czym tak naprawdę różni się mięso z chowu bez antybiotyków i hormonów?
Różnica tkwi w dwóch fundamentalnych kwestiach – walorach zdrowotno-smakowych oraz etyce. Przyjrzyjmy się najpierw zdrowotności. Po pierwsze nie jest mitem, tylko prawdą to, że mięso hodowane z użyciem antybiotyków może rozwijać u ludzi antybiotykoodporność znacznie obniżającą skuteczność leczenia chorób. Po drugie człowiek spożywający mięso z chowu z antybiotykami może nieświadomie niszczyć mikroflorę bakteryjną swoich jelit, a to prowadzi do zaburzenia równowagi zdrowotnej całego organizmu. Tutaj pojawia się jeszcze kwestia smaku – mięso z chowu z antybiotykami jest po prostu mniej pełne i intensywne pod kątem walorów smakowych.
Oprócz właściwości samego mięsa jest jeszcze niemniej ważny temat traktowania zwierząt. Mięso farmakologicznie wspomagane hormonami wzrostu i antybiotykami pochodzi najczęściej z hodowli, gdzie liczy się jedno – maksymalny zysk w jak najkrótszym czasie – a to wszystko oczywiście kosztem zwierząt i bardzo złych warunków, w jakich egzystują. Jak w fabryce, w której liczą się tylko produkty, a nie pracownicy, którzy je wytwarzają. Dość wspomnieć o panujących w takich hodowlach niewiarygodnym ścisku, brudzie, albo o przeciążającej kościec masie mięśniowej, która wbrew naturze rośnie u takich zwierząt w nienormalnym tempie.
Na szczęście mięso z chowu bez antybiotyków, takie jak produkowane przez WASĄG, oznacza zwierzęta bytujące w odpowiedniej przestrzeni i na świeżym powietrzu, nie poddawane stresom i karmione zdrową, ekologiczną paszą, która im po prostu smakuje. To zaś przekłada się na pewność, że masz do czynienia z mięsem czystym, naturalnym i zdrowym. Dzięki temu również wyroby mięsne WASĄG posiadają certyfikat UE, tzw. “euroliść”, który oznacza, że powstały one od początku do końca w sposób ekologiczny.
Gdzie kupić mięso ekologiczne z chowu bez antybiotyków i hormonów?
Kupując na stronie wedliny-ekologiczne.pl, zyskujesz pewność dostawy zawsze najświeższego, bezpiecznego i w pełni zdrowego mięsa. Dostawa na terenie całego kraju gwarantuje wygodny i terminowy dostęp do ekologicznego mięsa WASĄG z każdego miejsca w Polsce. Dzięki temu wystarczy kilka intuicyjnych kliknięć i certyfikowane mięso ekologiczne trafia pod twoje drzwi. A gdybyś był zainteresowany zakupami stacjonarnymi, to zapraszamy do naszych firmowych sklepów, których listę znajdziesz tutaj: https://wedliny-tradycyjne.pl/sklepy-stacjonarne