Podgardle ok. 1 kg

Ekologiczne podgardle wieprzowe około 1 kg

Podgardle wieprzowe surowe ekologiczne to wysokiej jakości element tuszy wieprzowej pochodzący z okolic podgardla i dolnej części szyi świni. Charakteryzuje się wyraźnym przerostem tłuszczu z delikatnymi pasmami mięsa, dzięki czemu jest niezwykle aromatyczne, soczyste i intensywne w smaku. Nasze podgardle wieprzowe EKO pochodzi z certyfikowanej hodowli ekologicznej i idealnie sprawdzi się zarówno do smażenia, pieczenia, wędzenia, jak i wyrobu domowych wędlin.

*Pamiętaj, że nasze produkty nie są mrożone i zawsze dojadą do Ciebie świeże – gotowe do spożycia.

*Produkt o zmiennej wadze, waga może różnić się od podanej o +/- 20%.

*Cena za 100 g produktu wynosi 3,95 zł

Podgardle wieprzowe EKO Ok. 1 kg

*Podana cena jest ceną za 1 kg produktu.

Co to jest podgardle wieprzowe?

Podgardle wieprzowe surowe to część tuszy zlokalizowana pod żuchwą i w dolnej części szyi świni. Wyróżnia się: wysoką zawartością tłuszczu śródmięśniowego, delikatną strukturą, wyrazistym, głębokim smakiem, doskonałą podatnością na wędzenie i obróbkę termiczną.

To właśnie naturalna zawartość tłuszczu sprawia, że podgardle wieprzowe ekologiczne jest cenione w tradycyjnej kuchni polskiej oraz w produkcji domowych wyrobów mięsnych

Co można zrobić z podgardla wieprzowego eko?

Podgardle wieprzowe surowe EKO ok. 1 kg ma bardzo szerokie zastosowanie:

✔ do smażenia (chrupiące skwarki, plastry z patelni)
✔ do pieczenia (aromatyczne mięso pieczone)
✔ do wędzenia (wędzone podgardle wieprzowe)
✔ jako baza do smalcu
✔ do wyrobu kiełbas i wędlin tradycyjnych
✔ do bigosu i dań jednogarnkowych
✔ do pasztetów i farszów

Dzięki wysokiej jakości tłuszczu ekologicznego mięsa, podgardle doskonale oddaje smak przypraw i dymu wędzarniczego

FAQ – Najczęstsze pytania o podgardle wieprzowe eko

Czy podgardle wieprzowe można smażyć?

Tak. Podgardle wieprzowe surowe świetnie nadaje się do smażenia – można z niego przygotować chrupiące skwarki lub smażone plastry.

Czym różni się podgardle od boczku?

Podgardle pochodzi z dolnej części szyi świni, natomiast boczek z części brzusznej. Podgardle wieprzowe zawiera więcej tłuszczu i ma bardziej zwartą strukturę niż boczek.

Czym różni się podgardle od słoniny?

Słonina to niemal czysty tłuszcz bez przerostów mięsa. Podgardle surowe wieprzowe zawiera zarówno tłuszcz, jak i widoczne warstwy mięsa.

Spożywane w umiarkowanych ilościach może być elementem zbilansowanej diety. Ekologiczne podgardle wieprzowe pochodzi z naturalnej hodowli bez zbędnych dodatków chemicznych, co wpływa na jego jakość i czystość produktu.

Skład produktu