Rostbef Bio sezonowany ok. 300 g

Rostbef sezonowany BIO - mięso uzyskujemy z ćwierci wołowej BIO, sezonowanej w specjalnych warunkach przechowywania, przy zachowaniu odpowiedniej wilgotności i temperatury nie krócej niż 21 dni.

Rostbef jest stekiem bardzo miękkim i delikatnym. Szlachetne elementy wołowiny Bio sezonujemy w dużych kawałkach i pod grubą okrywą tłuszczową, która podczas sezonowania zabezpiecza cenne wnętrze jak skorupa. Zabezpieczając mięso przed wysychaniem i koncentrując wyjątkowy smak wewnątrz elementu. Podczas porcjowania pozostawiamy cienką okrywę tłuszczową na krawędzi steka, która w części wytapia się podczas smażenia. Tłuszcz jako nośnik smaku, wzbogaca aromat, oraz zapobiega kurczeniu się steka podczas smażenia.

Roztbef sezonowany BIO wspaniale smakuje i idealnie komponuje się z zieloną sałatą, bądź innymi warzywami w dowolnej ilości.

Do smażenia nie używaliśmy pieprzu ani soli,  steki i bez tego są wyśmienite. Sól i pieprz można użyć  według własnych upodobań.

Dlaczego warto wybrać rostbef z polędwicy BIO sezonowanej:

- mięso pochodzi tylko od zwierząt ekologicznych; specjalnie wybieranych jeszcze podczas zakupu z gospodarstw ekologicznych,

- profesjonalna selekcja elementów wołowych podczas produkcji,

- stały monitoring temperatury i wilgotności podczas sezonowania,

- rostbef sezonowany BIO – element, który dzięki połączeniu mięsa i warstwy tłuszczu na grzbiecie steka jest stekiem bardzo miękkim i wyjątkowo smacznym,

- sezonowany na sucho minimum 21 dni,

- certyfikat Eko – daje pewność co do pochodzenia mięsa i sposobu produkcji,

ROSTBEF BIO SEZONOWANY

Mięso surowe wołowe Bio, pakowano próżniowo.
Wołowina sezonowana na sucho minimum 21 dni.

Produkt zmiennowagowy, waga tacki waha się w granicach +/-15%.

Standardowo porcjujemy steki w plastry o grubości 2,5 cm.

Istnieje możliwość zamówienia cięcia od 2 cm – 5 cm, cena zostanie wyliczona z rzeczywistej wagi produktu. 

Składniki: mięso wołowe Bio 100%

Pochodzenie: Polska.

*Cena za 100 g produktu to 18,00 zł.

Spożyć po obróbce termicznej.

Temperatura przechowywania: od +1°C do +4°C.