Promocje
Pasztetowa Domowa EKO około 350 g
Pasztetowa Domowa EKO około 350 g

14,28 zł

Cena regularna: 16,80 zł

Najniższa cena: 16,80 zł
szt.
Korpus z szyją z kurczaka EKO ok. 0,7kg
Korpus z szyją z kurczaka EKO ok. 0,7kg

11,90 zł

Cena regularna: 14,00 zł

Najniższa cena: 14,00 zł
szt
Golonka wieprzowa EKO ok. 0,5 kg
Golonka wieprzowa EKO ok. 0,5 kg

15,73 zł

Cena regularna: 18,50 zł

Najniższa cena: 18,50 zł
szt
Kości wołowe Eko ok. 1 kg
Kości wołowe Eko ok. 1 kg

19,55 zł

Cena regularna: 23,00 zł

Najniższa cena: 23,00 zł
kg
Szyja z indyka EKO ok. 1 kg
Szyja z indyka EKO ok. 1 kg

25,42 zł

Cena regularna: 29,90 zł

Najniższa cena: 29,90 zł
kg
Kiełbaski roztoczańskie BIO 115 g
Kiełbaski roztoczańskie BIO 115 g

11,48 zł

Cena regularna: 13,50 zł

Najniższa cena: 13,50 zł
szt.
Smaczna kiełbasa z grilla — jak przygotować? Zobacz nasz poradnik
Smaczna kiełbasa z grilla — jak przygotować? Zobacz nasz poradnik

Czy grillowanie kiełbasy może skończyć się fiaskiem? Wydawałoby się, że to niemożliwe, ale nawet najprostsze grillowanie wymaga pewnej wiedzy, by efekt był palce lizać! Odkryj jak uniknąć grillowych wpadek i przygotować idealną kiełbasę w nadchodzącym sezonie.

Jak przygotować kiełbasę do grillowania?

Wszystko zaczyna się od wyboru… 

Dobry grill zaczyna się od dobrej kiełbasy, dlatego tak ważny jest właściwy wybór. Wybieraj te o zwartej strukturze, bez dużej ilości tłuszczu, który mógłby się nadmiernie wytapiać i powodować przypalanie. Jeśli cenisz sobie produkty wysokiej jakości — spróbuj ekologicznych wyrobów, a nie pożałujesz. Nasze kiełbasy pochodzą z Roztocza – malowniczej krainy, znanej z nieskażonej przyrody i tradycji zrównoważonego rolnictwa. Do produkcji kiełbasy używamy mięsa z chowu bez antybiotyków, co gwarantuje nie tylko wyższą jakość produktu, ale również przekłada się na korzyści zdrowotne. Nasze produkty mają proste składy, ponieważ wierzymy, że najlepszy smak pochodzi z naturalnych składników. Spróbuj połączenia najwyższej jakości certyfikowanego ekologicznie mięsa i starannie dobranych przypraw. 

  1. Kiełbasa Swojska Pieczona EKO o wadze około 1,2 kg to idealny wybór na grilla dla całej rodziny. Jej większa gramatura pozwala z łatwością przygotować porcje dla każdego, a ekologiczne mięso i tradycyjne przyprawy gwarantują wyjątkowy smak.
  2. Kiełbasa Wiejska EKO to produkt bez dodatku bez azotynów i sztucznych dodatków. Naturalny skład sprawia, że to idealny wybór na grilla dla osób szukających zdrowych i pełnowartościowych produktów.
  3. Kiełbasa Biała EKO 485g to doskonała propozycja na grilla dla tych, którzy szukają alternatywy dla klasycznej kiełbasy. Wykonana z ekologicznego mięsa wieprzowego i bez dodatku azotynów, zachwyca prostym składem i delikatnym smakiem.

Czy kiełbasa potrzebuje marynaty?

Marynowanie kiełbasy nie jest tak popularne jak marynowanie surowego mięsa, ale jeśli nie spróbujesz, nigdy się nie dowiesz, jaki ma wpływ na smak.

To prosty sposób na wzbogacenie jej smaku i nadanie niepowtarzalnego charakteru. Jeśli lubisz eksperymentować, marynowanie to idealne pole do popisu – możesz stworzyć własną unikalną kompozycję smaków, dostosowaną do Twoich preferencji.

Przepis na marynatę

Podana ilość składników wystarczy do zamarynowania około 4-6 średnich kiełbas. 

Składniki

  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku (posiekane lub przeciśnięte przez praskę)
  • 1 łyżka musztardy (np. francuskiej lub sarepskiej)
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

  1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj w miseczce, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
  2. Gotową marynatą posmaruj kiełbasę.
  3. Odstaw na 15–30 minut, aby smaki się połączyły (przechowuj najlepiej w lodówce).

Jak prawidłowo grillować kiełbasę?

Grillowanie kiełbasy może wydawać się prostym zadaniem, ale diabeł tkwi w szczegółach. Przede wszystkim, przygotowanie przed obróbką termiczną ma duże znaczenie.

Temperatura pokojowa – wyjmij kiełbasę z lodówki około 20 minut przed grillowaniem. Osiągnięcie temperatury pokojowej zapobiega nierównomiernemu pieczeniu.

Nacinanie – Aby uniknąć pękania podczas grillowania, delikatnie natnij skórkę w kilku miejscach. Płytkie nacięcia pozwolą również na wnikanie dodatkowych smaków, jeśli zdecydujesz się użyć marynaty lub przypraw.

Temperatura grilla również odgrywa ważną rolę – zbyt wysoki ogień spowoduje przypalenie z wierzchu, pozostawiając środek zimny, a zbyt niski – wysuszy kiełbasę. Idealnym rozwiązaniem jest grillowanie na średnim ogniu –  wówczas kiełbasa może piec się powoli, zachowując soczystość. 

Używaj szczypiec do obracania – unikniesz nakłuwania, które powoduje wyciekanie soków.

Jak nacinać kiełbasę na grilla?

Nacinanie kiełbasy przed grillowaniem to prosty zabieg, który pozwala uniknąć problemów takich jak pękanie osłonki czy nierównomierne pieczenie. Co więcej, odpowiednio wykonane nacięcia mogą nadać kiełbasie estetyczny wygląd i podkreślić jej apetyczny wygląd.

Rodzaje nacięć kiełbasy na grilla

Klasyczne –  zrób płytkie cięcia pod kątem (około 45 stopni) co 2–3 cm na całej długości kiełbasy. Upewnij się, że nacięcia nie są zbyt głębokie. 

Dekoracyjne krzyżowe –  jeśli chcesz uzyskać bardziej efektowny wygląd, wykonaj nacięcia pod kątem w jedną stronę, a następnie powtórz w przeciwną, tworząc wzór w kształcie kratki.

Spiralne – delikatnie obracaj kiełbasę w dłoni, wykonując ciągłe, spiralne cięcie wzdłuż jej całej długości. Ten sposób nie tylko wygląda efektownie, ale też pozwala na lepsze wnikanie przypraw.

Pamiętaj, aby nie przesadzić z ilością nacięć – zbyt duża liczba lub głębokość nacięć może spowodować wypływanie soków, co wpłynie na soczystość kiełbasy.

Jak podać i jak dobrze przyprawić?

Kiełbasa z grilla to kulinarna opowieść, która dobrze przygotowana potrafi zachwycić smakiem. Klucz do sukcesu? Odpowiednie dodatki i subtelne akcenty, które wydobędą z niej to, co najlepsze. Świeże pieczywo – chrupiące bułki lub tradycyjny chleb – to podstawa, która doskonale uzupełnia wyrazisty smak kiełbasy. Nie zapomnij o musztardzie w różnych wariantach, domowym chrzanie czy sosie BBQ.

Kiełbasa sama w sobie ma głęboki smak, ale odrobina świeżych ziół, takich jak tymianek, rozmaryn czy kolendra, może nadać jej wyjątkowego charakteru. Grillowane warzywa – papryka, cukinia, cebula – nie tylko dodadzą koloru, ale także zdrowego akcentu, który zrównoważy bogactwo kiełbasy. A na koniec sałatka z sezonowych warzyw, która ożywi talerz i doda lekkości, uzupełniając mięsne smaki. Komponując sałatkę, warto wykorzystać lekkie, chrupiące warzywa i delikatne dressingi, które nie przytłoczą smaku kiełbasy, ale subtelnie je podkreślą. 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl